Một số nhà hàng hai năm liền nhận sao Michelin cho biết cách duy trì sao của họ là tạo dấu ấn riêng và “không chạy theo Michelin”. Bốn nhà hàng Việt Nam lần đầu đạt một sao trong danh sách Michelin Guide 2023 gồm Gia, Hibana By Koki, Tầm vị và Ănăn Saigon đều […]
'Hiệu ứng Michelin' thôi thúc các nhà hàng Việt
Năm thứ hai trao sao tại Việt Nam, Michelin thôi thúc các nhà hàng thêm động lực đưa ngành F&B thành điểm hấp dẫn trên bản đồ du lịch Việt, theo chuyên gia. Một ngày sau khi được Michelin công bố các giải thưởng, đơn đặt bàn tại nhà hàng Long Triều (hay The Royal […]