Absurdities là nhà hàng mang lại trải nghiệm ăn uống “kỳ lạ nhất thế giới” khi khách chỉ biết địa chỉ trước 24 giờ nhận bàn. Absurdities được nhiều du khách đánh giá là nhà hàng mang lại trải nghiệm ăn uống vui vẻ tại Singapore. Quán tạo khác biệt với những nơi khác bằng […]
Nhà hàng Công tử Bạc Liêu đoạt giải nhất hội thi ẩm thực “Hương sắc Hậu Giang”
Ngày 6-7, tại quảng trường Hòa Bình, TP Vị Thanh, tỉnh Hậu Giang đã diễn ra Hội thi Ẩm thực “Hương sắc Hậu Giang” lần II năm 2024. Hội thi thu hút 38 đội với 114 đầu bếp đến từ các tỉnh, thành trong khu vực ĐBSCL. Đại diện ban tổ chức phát biểu khai […]
Nhà hàng 'thuần Việt' giữa phố Tây Sài Gòn được Michelin gọi tên
Anh Định gợi ý thực khách nên thử mẹt nướng ba miền gồm món gà, món sườn kiểu Bắc, gà kiểu miền Trung và bò kiểu miền Nam. Món sườn chìa kiểu Tây Bắc sử dụng sườn cân bằng nạc mỡ để khi nướng không bị khô. Sườn được ướp một tiếng với các loại […]
Cách các nhà hàng Việt Nam giữ 'sao Michelin' sau một năm
Một số nhà hàng hai năm liền nhận sao Michelin cho biết cách duy trì sao của họ là tạo dấu ấn riêng và “không chạy theo Michelin”. Bốn nhà hàng Việt Nam lần đầu đạt một sao trong danh sách Michelin Guide 2023 gồm Gia, Hibana By Koki, Tầm vị và Ănăn Saigon đều […]
5 nhà hàng mới vào 'Michelin tuyển chọn' ở Hà Nội
Cẩm nang Michelin 2024 hôm 27/6 công bố 99 nhà hàng ở hạng mục Michelin Selected (Michelin tuyển chọn). Hà Nội có 33 trong số này, trong đó 5 nhà hàng mới. Các nhà hàng Michelin Selected không đánh giá dựa trên giá cả như Bib Gourmand (quán ngon, giá hợp lý) mà tuyển chọn […]
Nhà thờ Đức Bà Paris sẵn sàng mở cửa
Nhà thờ Đức Bà Paris, biểu tượng của thủ đô nước Pháp, đã được tân trang nội thất, sẽ mở cửa trở lại vào tháng 12, hơn 5 năm sau trận hỏa hoạn thiêu rụi nhiều phần nhà thờ. Trong buổi cập nhật tiến độ thi công ngày 25/6, Giám đốc cũng là Cha sở […]
Món Quảng Đông trong nhà hàng sao Michelin ở Sài Gòn
Món vi cá (vây cá mập) trộn thịt cua. Bếp trưởng nhà hàng cho hay luôn ưu tiên sử dụng nguyên liệu, đặc sản địa phương trong chế biến. Phần cua trong món này sử dụng cua Cà Mau. Món ăn dùng kèm thượng canh được hầm từ thị đùi gà, bò, đùi heo Vân […]
'Hiệu ứng Michelin' thôi thúc các nhà hàng Việt
Năm thứ hai trao sao tại Việt Nam, Michelin thôi thúc các nhà hàng thêm động lực đưa ngành F&B thành điểm hấp dẫn trên bản đồ du lịch Việt, theo chuyên gia. Một ngày sau khi được Michelin công bố các giải thưởng, đơn đặt bàn tại nhà hàng Long Triều (hay The Royal […]
Những câu hỏi khi đi ăn ở nhà hàng sao Michelin
Giá bữa ăn bao nhiêu, có cần tuân thủ quy tắc nào khi đi ăn không là những câu nhiều người hỏi về nhà hàng sao Michelin. Tối 27/6, trong buổi lễ tại TP HCM, cẩm nang ẩm thực Michelin Guide 2024 đã trao sao cho 7 nhà hàng tại Việt Nam, trong đó có […]
Nha Trang phạt nhà hàng hải sản bị khách tố 'chặt chém'
Quán hải sản Thạnh Sương trên đường Trần Phú bị phạt 21 triệu đồng vì biển hiệu, giá cả “không rõ ràng”, không có chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Quyết định xử phạt hành chính được Phó chủ tịch UBND TP Nha Trang ban hành ngày 27/6 đối với quán hải […]
Michelin hôm nay trao sao cho các nhà hàng tại Việt Nam
Cẩm nang ẩm thực Michelin Guide lần thứ hai trao sao cho các nhà hàng ở Việt Nam trong sự kiện diễn ra tại TP HCM tối nay. 2024 là năm thứ hai Michelin Guide đến Hà Nội, TP HCM và lần đầu đến Đà Nẵng để trao sao hoặc đề xuất các quán ăn […]
7 nhà hàng Việt Nam nhận sao Michelin
Cẩm nang Michelin tối nay trao một sao Michelin cho 7 nhà hàng tại Việt Nam, trong đó có 4 nhà hàng được trao sao năm ngoái và 3 nhà hàng mới. Tại lễ công bố Michelin Guide 2024 tổ chức tại TP HCM, 7 nhà hàng tại Việt Nam được trao một sao Michelin […]
7 nhà hàng tại Việt Nam được trao sao Michelin có gì?
Tầm Vị Không gian nhà hàng là căn nhà gỗ hai tầng, yên tĩnh với khoảng 20 bàn, phục vụ cùng lúc khoảng 100 thực khách. Tường, trần, sàn, cầu thang, bộ bàn ghế cũ, ống đũa tre trong nhà hàng đều tái hiện ngôi nhà cổ xưa. Đồ trang trí nhẹ nhàng, hài hòa […]
Công bố các nhà hàng, quán ăn ở TP HCM, Hà Nội, Đà Nẵng vào danh sách Michelin 2024
Danh sách Michelin Guide năm nay giới thiệu tới người dân và du khách tổng cộng 164 cơ sở ăn uống. Trong đó, 7 nhà hàng đạt một Sao Michelin, 58 cơ sở ăn uống đạt giải Bib Gourmand và 99 cơ sở ăn uống đạt giải Michelin Selected. Theo ông Gwendal Poullennec, Giám đốc […]
164 nhà hàng được Michelin gọi tên
Tối 27/6, tại TP.HCM, Michelin chính thức công bố Michelin Guide 2024 với toàn bộ các nhà hàng tuyển chọn nằm trong danh sách Michelin Guide Hà Nội, TP.HCM và Đà Nẵng. Năm nay, danh sách Michelin Guide mới giới thiệu 164 cơ sở ăn uống. 7 nhà hàng đạt 1 Sao Michelin, trong đó […]