Món cà chua xào trứng giá 75 USD gây tranh cãi ở Trung Quốc

Thay vì đập trứng vào bát như cách làm truyền thống, đầu bếp đập quả trứng vào một chiếc ly chân cao. Nhiều blogger nhận xét chi tiết này “toát lên cảm giác sang chảnh”.

Cà chua dùng trong món ăn thuộc giống cà chua cao cấp, nổi tiếng vì mọng nước. Tại Trung Quốc, giống này được gọi cà chua Provence, Pháp, dù thực tế có nguồn gốc từ Hà Lan.

Phương pháp chế biến được nhiều thực khách đánh giá “không có gì đặc biệt” nhưng món ăn được đánh giá cao về độ mềm, mịn, mọng nước và xốp.

Đầu bếp cho biết chi phí nguyên liệu vào khoảng 200 NDT (30 USD), trong đó giá một quả trứng Emu nhập khẩu từ Đức có giá 150 NDT (22 USD), cà chua là 50 NDT (8 USD). Món ăn chỉ được phục vụ cho khách đã đặt trước.