48 giờ ăn và chơi ở TP HCM

Cẩm nang Michelin gợi ý trải nghiệm 48 giờ ở TP HCM với các nhà hàng truyền thống, những khu phố ẩm thực sôi động, phù hợp với du khách lần đầu đến thành phố.

Michelin gọi TP HCM là đô thị trẻ mang nhiều dấu ấn lịch sử. Nơi đây có cuộc sống đường phố sôi động và ẩm thực phong phú. Sau khi dạo qua những công trình kiến trúc cổ ở quận 1 như Nhà thờ Đức Bà, Bưu điện TP HCM, du khách nên thưởng thức ẩm thực truyền thống Việt Nam tại các quán ăn địa phương, các nhà hàng được Michelin đánh giá và trải nghiệm ở khu Chợ Lớn, khu phố mới Thảo Điền.

48 giờ ở TP HCM được Pruepat ‘Maprang’ Songtieng, đến từ Bangkok, Thái Lan, thẩm định viên của Michelin Guide ở Thái Lan và Việt Nam gợi ý. Cô có hơn 10 năm viết bài cho các ấn phẩm hàng đầu về phong cách sống cũng như ẩm thực.

Ngày 1: Khám phá khu trung tâm quận 1

Buổi sáng

Bưu điện trung tâm TP HCM. Ảnh: Quỳnh Trần

Bưu điện TP HCM. Ảnh: Quỳnh Trần

Bắt đầu hành trình khám phá của bạn tại quận 1, khu trung tâm của TP HCM. Hãy tham quan Nhà thờ Đức Bà, công trình có phong cách kiến trúc pha trộn giữa La Mã và Gothic, sau đó đi bộ đến Bưu điện TP HCM, nơi bạn tìm thấy không gian phương Tây giữa đô thị phương Đông. Điểm dừng chân tiếp theo hãy là Dinh Độc Lập, nơi mang dấu ấn lịch của thành phố. Đây cũng là nơi thư giãn với không gian mát mẻ, được bao quanh bởi những khu vườn xanh mát.

Bữa trưa

Thưởng thức bữa trưa với các món ăn truyền thống Việt Nam tại Cục Gạch Quán, nhà hàng trong danh sách Bib Gourmand của Michelin Guide. Đây là nơi được nhiều vị khách nước ngoài nổi tiếng ghé thăm. Cục Gạch có không gian thoáng mát, một khu vườn nhỏ với hồ cá yên bình. Vài món gợi ý: đậu hũ chiên giòn, canh chua cá hay các món tráng miệng như chuối chiên, thạch sương sa.

Buổi chiều

Thong thả tản bộ qua Thảo Cầm Viên, một “ốc đảo” khác giữa lòng thành phố, hệ động thực vật đa dạng. Gần đó, Bảo tàng Lịch sử TP HCM cung cấp nhiều tư liệu quý về những câu chuyện quá khứ của TP HCM cũng như Việt Nam.

Ăn tối và đi chơi đêm

Bánh mì bò Wagyu tại Ănăn Sài Gòn. Ảnh: Thanh Tùng

Dùng bữa tại Ănăn Sài Gòn, nhà hàng 2 năm liên tiếp nhận sao Michelin ở TP HCM, có các món ăn truyền thống Việt Nam kết hợp kỹ thuật ẩm thực hiện đại. Đầu bếp từng “tu luyện” ở nước ngoài, Peter Cường Franklin, tạo tên tuổi với những món ăn được nhiều thực khách yêu thích như tartare cá ngừ hay phở bò wagyu.

Kết thúc một ngày, hãy dạo bộ đường Đồng Khởi, một trong những tuyến đường tiêu biểu của TP HCM, có nhiều công trình biểu tượng như Nhà hát Thành phố, khách sạn InterContinental (xây dựng năm 1880), khách sạn Park Hyatt và The Myst Dong Khoi.

– Nhà thờ Đức Bà: 1 Công xã Paris, phường Bến Nghé, quận 1.
– Bưu điện TP HCM: 2 Công xã Paris, phường Bến Nghé, quận 1.
– Đường Đồng Khởi: phường Bến Nghé, quận 1.
– Nhà hát Thành phố: 7 Công Trường Lam Sơn, phường Bến Nghé, quận 1.
– Dinh Độc Lập: phường Bến Thành, quận 1.

– Cục Gạch Quán: 10 Đặng Tất, phường Tân Định, quận 1.
– Thảo Cầm Viên: 2 Nguyễn Bỉnh Khiêm, phường Bến Nghé, quận 1.
– Bảo tàng Lịch sử TP HCM: 2 Nguyễn Bỉnh Khiêm, phường Bến Nghé, quận 1. – Ănăn Sài Gòn: 89 Tôn Thất Đạm, phường Bến Nghé, quận 1.
– Khách sạn Park Hyatt: 2 Công trường Lam Sơn, quận 1.
– The Myst Đồng Khởi: 6-8 Hồ Huấn Nghiệp, phường Bến Nghé, quận 1.

Hãy đến quận 5 để khám phá khu phố người Hoa. Tại đây có những ngôi chùa nổi tiếng như chùa Bà Thiên Hậu và Hội quán Hà Chương, đều mang kiến trúc truyền thống Trung Hoa, nhiều họa tiết cầu kỳ, tinh xảo.

Thưởng thức các món ăn nổi tiếng của người Hoa ở Chợ Lớn như bánh bao, mì kéo và các món chè đặc trưng dọc phố Hà Tôn Quyền.