Cà xỉu muối

Cà xỉu sống ở nước lợ, xuất hiện nhiều ở vùng đầm Đông Hồ, Hà Tiên. Cà xỉu có hình dáng như hai mảnh chem chép xanh, thêm râu, thịt mềm và ngọt. Mùa thu hoạch loại hải sản này từ tháng 6 tới tháng 8. Muốn bảo quản cà xỉu lâu, người Hà Tiên muối cùng nước mắm đường, ớt, tỏi, rồi cho vào hũ thủy tinh, đóng kín, đặt trong ngăn mát tủ lạnh và dùng trong vài tháng. Đặc sản này được bán nhiều ở chợ Hà Tiên, giá khoảng 120.000-150.000 đồng một hũ.

Xôi xiêm

Nguyên liệu để nấu xôi gồm gạo nếp, trứng gà, đường, bột mì, bột bắp, lá dứa và nước cốt dừa. Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đem đồ cùng lá dứa. Nhân xôi được chế biến từ trứng, đường, nước cốt dừa theo tỷ lệ đã định rồi cho tiếp chút bột mì vào khuấy đều. Khi đun, liên tục khuấy đều tay cho nhân chín rồi bắc xuống để nguội, đợi phần nhân chín, cắt thành từng miếng vuông, ăn cùng với xôi.

Lưu ý

Khi xuất nhập cảnh qua cửa khẩu với Campuchia, du khách là công dân Việt Nam cần có hộ chiếu gốc, còn hạn sử dụng ít nhất 6 tháng và không được lưu trú quá 30 ngày. Nếu lưu trú hơn 30 ngày thì phải xin visa. Những người không có hộ chiếu làm giấy thông hành tại cửa khẩu.

Tâm Anh

Cập nhật 19/7/2024, 00:20 (GMT+7)

Nguồn: Sưu tầm

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Khám phá thêm +Cho Dien Tu +Mua Hang Online Uy Tin +Mua Hang Online +Nguoi Noi Tieng +Nguoi Dep Viet Nam +Idol Viet Nam +Nghe Si Viet +Tin Tuc Sao Viet +Thuong Hieu Ca Nhan +Nguoi Noi Tieng Phim +Kiem Tien Tren Mang +Han Duc Hai +Dang Rao Vat +Trang Rao Vat +Mua Ban Rao Vat +Thu Viet Bao
(x)
(x)